光看火龍果外表，應該很多人無法第一時間辨識出到底哪個是紅肉、白肉，這篇就用最快速的方法來教你如何分辨!也一同與大家解析~

火龍果算是家喻戶曉的台灣水果，從一開始的白肉火龍果，到後來培育出的紅肉火龍果，雖然都是同種水果，但各自的營養強項卻不盡相同哦!
 

紅肉火龍果含有特別的甜菜紅素，具有很好的抗氧化、抗自由基能力，有助養顏美容、保護心血管健康、預防慢性發炎和抗腫瘤細胞生長效果。
花青素具有強大抗氧化能力，可以幫助清除身體的自由基，保護體內細胞不受到有害物質的傷害，同時也具有抗發炎、抗癌作用。 
紅肉火龍果有較多的鋅與鐵。鋅能幫助能量代謝，強化免疫功能，還能保護皮膚健康；鐵補血氣，能幫助體內氧氣順利運送。不吃海鮮、肉的素食者可以吃紅肉火龍果補充。
 
白肉火龍果則比紅肉多了1倍的膳食纖維、葉酸。想要改善排便問題、預防老年失智症，吃白肉火龍果更佳。

但火龍果屬於涼性水果，因此容易瘀血、胸悶、生痰等寒性體質者或經期來時不宜食用，哺乳中的媽媽也要少吃，避免幼兒拉肚子。