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『葡萄的鐵質很高，是補血聖品』
恐怕大多數的人都有著這樣的錯誤迷思，你是不是也是這樣相信的呢?
其實葡萄的含鐵量相當的低，每100公克僅有0.2毫克，
與一般認知中的強大補血功能相距甚遠，但如果以其它方向來看，葡萄仍是一種營養價值豐富的水果喔!!
市面上較常見的綠皮葡萄及紫皮葡萄，其中營養價值也不同。
綠葡萄中含有的植化素較多，在防癌抑癌方面有一定的作用。β-胡蘿蔔素和維生素A的含量豐富，很適合用眼過度、咳嗽、上呼吸道感染、髮質枯黃的人食用。
紫葡萄富含花青素和類黃酮等活性物質，它們都是強效抗氧化劑，可對抗和消除人體內的自由基。
常吃紫葡萄不僅能延緩衰老、減少皺紋產生，還能預防視力、聽力的減退。而之所以說葡萄可以抗氧化、抗衰老，是因為裡頭含有白藜蘆醇，這樣的抗氧化物質多存在於葡萄籽、葡萄皮，雖然葡萄的果肉中也有這種成分，但在葡萄皮跟葡萄籽裡面是比較多的。
如果無法接受整顆不去皮、直接食用的話，也可以嘗試打成果汁，不但好入口，也可以完整攝取葡萄的營養喔!!
恐怕大多數的人都有著這樣的錯誤迷思，你是不是也是這樣相信的呢?
其實葡萄的含鐵量相當的低，每100公克僅有0.2毫克，
與一般認知中的強大補血功能相距甚遠，但如果以其它方向來看，葡萄仍是一種營養價值豐富的水果喔!!
市面上較常見的綠皮葡萄及紫皮葡萄，其中營養價值也不同。
綠葡萄中含有的植化素較多，在防癌抑癌方面有一定的作用。β-胡蘿蔔素和維生素A的含量豐富，很適合用眼過度、咳嗽、上呼吸道感染、髮質枯黃的人食用。
紫葡萄富含花青素和類黃酮等活性物質，它們都是強效抗氧化劑，可對抗和消除人體內的自由基。
常吃紫葡萄不僅能延緩衰老、減少皺紋產生，還能預防視力、聽力的減退。而之所以說葡萄可以抗氧化、抗衰老，是因為裡頭含有白藜蘆醇，這樣的抗氧化物質多存在於葡萄籽、葡萄皮，雖然葡萄的果肉中也有這種成分，但在葡萄皮跟葡萄籽裡面是比較多的。
如果無法接受整顆不去皮、直接食用的話，也可以嘗試打成果汁，不但好入口，也可以完整攝取葡萄的營養喔!!
